ヒルナンデス「新しょうがシロップ」作り方（6月25日）

・新しょうが　　300g
・酢　　　　　　1カップ
・砂糖　　　　　100g
・塩　　　　　　小さじ1
・茹で汁　　　　1000ml
・砂糖　　　　　300g
・はちみつ　　　50g
・レモン汁　　　大さじ4〜5

1. 薄切りにした新しょうがを1分茹でる
2. 酢、砂糖、塩を一煮立ちさせた甘酢に半日おく
3. この時に出た茹で汁に砂糖、蜂蜜、レモン汁を混ぜる